来安讯　新修订的《食品安全法》实施日期日益临近，为更好地宣传贯彻落实此法，加强食品生产企业、食品小作坊、前店后坊监管，全面提高食品生产加工经营者的食品安全意识，日前，来安县汊河镇政府举办全镇食品生产企业、小作坊负责人新《食品安全法》和食品安全知识培训班，来自全镇食品生产企业、小作坊（包括糕点店、豆制品、卤菜、油坊）、前店后坊糕点店负责人和农村厨师共125人参加了培训。

培训会上，来安县市场监管局汊河市监所负责人对新修订的《食品安全法》、《食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求》、《预包装食品标签通则》及前店后坊、小作坊开业办照流程，进行了全面细致的讲解，重点阐述了新法呈现出的新特点，对涉及食品生产的新要求、各项制度的落实进行重点讲解。该所还传达了《安徽省食品药品监督管理局关于进一步加强安徽省食品生产小作坊监管工作的指导意见》文件精神。培训会采取学考结合的方式，理论学习后对参训学员进行了书面测试，检验学习成效。

此次培训内容丰富，针对性强，提高了学员的食品安全意识，受到一致好评，为下一步规范、提高食品小作坊、前店后坊的加工场所基本卫生条件，保障辖区食品安全奠定了基础。（刘金保）