本次共抽检了2类食品105批次样品，其中，肉及肉制品98批次，不合格1批次；冷冻饮品7批次，不合格2批次。省食药监局食品生产监管处处长仲炎介绍，本次抽查中阜阳新世纪农贸市场张士康经销的安徽福润肉类加工有限公司生产的猪肝沙丁胺醇不合格；还有两个是外省的，在六安市金安区木厂镇好又多超市经销的潮州市潮安区金山珠宝食品有限公司生产的两组雪糕，一组是水果达人哈密瓜布丁雪糕和炼奶布丁雪糕，都是蛋白质不合格。

仲炎处长表示：“沙丁胺醇”也就是俗称的“瘦肉精”的一种，我们国家严禁在动物的养殖期间使用“瘦肉精”，因为“瘦肉精”也是一种兴奋剂，对人体有危害，在动物性食品中不得检出。我们将会和农业部门联系，追查这批不合格猪肝中“沙丁胺醇”的来源。

雪糕中蛋白质不合格，反映了产品的品质不达标。仲炎处长告诉记者，“蛋白质不合格说明雪糕中的牛奶加少了，可能是为了降低成本，该加的牛奶里面偷工减料，没有严格按照相关工艺进行配料。 ”

目前，我省食品药品监管部门已经责令不合格产品的生产经营企业及时采取产品下架、召回等措施。省食药监局也已经在其官网上对这3批次不合格的产品具体信息进行了公布。消费者如果购买到或者发现市场上还有这些不合格产品，可以拔打12331电话进行投诉或举报。
（石跃新记者李斐）