皖公网安备 34010402702246号
近日，淮北市杜集区人民法院依法开庭审理了一起生产、销售不符合安全标准的食品案，杨某因制作并出售亚硝酸盐超标的卤狗肉致多人中毒而受审。这是该院今年以来审理的第5例危害食品安全犯罪案件。
公诉机关指控，2016年4月24日，杨某在租住的房子处使用硝水及卤肉料卤制狗肉。因狗肉在硝水里浸泡时间过长，导致肉中残留的亚硝酸盐超标。次日，杨某将卤制好的狗肉带到当地的集会上进行销售，造成10余人购买食用后出现食物中毒现象。经检验，杨某未销售完的卤狗肉中亚硝酸盐的含量为43mg/kg，超出国家所规定的标准。
赵凯