来安县食药监局汊河所所长刘金保，1997年参加工作以来，一直战斗在市场监管的基层一线。 2014年，刘金保作为汊河食药所第一任所长，带领4名同志保障着安徽东向战略桥头堡的来安县汊河镇8万消费者的食品药品安全，承担着辖区525户食品流通、150户餐饮、58户食品小作坊、12家学校食堂食品安全以及全镇药品的监管任务。

由“门外汉”到行家里手

2014年，因机构改革，刘金保由工商所长转任食药（市场）所长。他过去仅负责监管流通领域的食品安全工作，对食品生产、餐饮以及药品也是门外汉。为尽快让自己熟悉食药监管，同时提高全所同志食药监管的能力和水平，他积极参加各级食药部门组织的培训，许多业务知识从零开始，虚心向食药监管前辈学习；认真研究业务，自行购买食药监管相关书籍，与同事一道学习食药监管的法律法规，从而在最短的时间内实现了“门外汉”向行家里手的转变。

打通监管“最后一公里”

为打好监管基础，刘金保一上任就带领同事走街串户，利用3个月的时间摸清了各类经营主体的详细信息，做好各类食品安全监管基础信息的收集整理工作，特别是监管档案的动态归类、无证食品户的信息采集，目前该所辖区所有的食药品经营户信息全面，特别是联系电话准确率达100%。该所按照类别分别建立汊河食品生产流通、汊河餐饮服务、汊河学校食堂、汊河食药农村“四员”、汊河药品经营微信监管群，把相关从业人员按照类别进行分类管理，从而达到点对点的管理和宣传，定期不定期地将法律法规和专项整治等情况通报给各经营户，在线解答经营户涉及食药方面的问题，相互交流食药经营新情况等，打通服务监管“最后一公里”。

消除食药品安全隐患

自汊河所设立以来，刘金保一直把抓食品经营户的规范化建设作为头等大事，特别是餐饮经营户厨房必须贴墙砖、吊顶，使用设备必须是全不锈钢制品，安装监控和油烟净化器，小作坊必须进行硬件投入方可发照发证。通过三年的努力，目前汊河所发证的所有小作坊均全面改造，未发证的部分也已改造。

在规范食药经营的同时，该所加大食药类案件的查处力度，三年来共办理食药类案件36起，罚没款达20余万元，有力打击了食药违法经营行为。 2015年，该所成功捣毁一起非法添加加工鸭血案，将违法经营人员移交司法机关处理，在社会上引起了较大的反响。

打造汊河特色食品

汊河牛肉、汊河糕点、汊河永乐园蟹黄汤包均系来安县地方特色食品，是汊河一张靓丽的名片，其中汊河吴记牛肉、汊河永乐园蟹黄汤包被认定为滁州市知名商标。刘金保多次向地方党委政府主要领导汇报提升汊河特色食品的重要性和紧迫感，同时召集相关经营户多次召开会议，宣传环境改造、产业提升的重要性和时代感，让他们有危机意识、竞争意识，不能只停留在小富既安的状态。同时组织相关经营户至南京、滁州等规范化程度较好的地方学习，让他们知道差距所在，从而主动对其生产经营场所进行改造升级。

·褚世宣·