法治安徽网讯 “当时厨房油烟比较多，油锅烧的太猛了，火一下子就烧起来了，当时我就慌了神，赶紧跑了出来。”2019年7月29日上午8时许，安徽省濉溪县交管大队三中队执勤民警去辖区省道303线四铺镇五里铺村出警途中，经过百善镇镇政府时发现前方一店铺里冒着滚滚黑烟，还能看到明火不停冒出来。

民警确认现场情况后，一边及时把着火店铺门口停放车辆进行现场清理，疏通道路上的车辆，确保安全救援通道具备通行条件，一边立即提上灭火器冲入店铺内扑救。当民警进入后厨后发现灶台上、油烟管道里全都是火，烟熏的都睁不开眼睛。经过几分钟的扑救，火势被成功熄灭，未造成人员伤亡。

从店主口中得知，起火时他正在厨房炸东西，没想到油锅里的火冒了起来，点燃了上方的油烟管道。当时厨房里油烟比较多，油锅烧太猛，空气又不流通，一下子就烧起来了。

民警提醒广大群众：在厨房用火时，人员要坚守岗位，做到人离火熄、断电、关气，做油炸食品是，注意防止水滴和杂物掉入油锅，防止食用油溢出着火，油锅加热时，应采用文火，严防火势过猛、油温过高。

（郭爱芹 余玮玮）