法治安徽网讯 为切实做好防汛抗灾期间食品安全工作，保障广大群众的身体健康和生命安全，维护社会稳定，连日来，来安县市场监管局加强监管，对给防汛人员提供餐饮服务的餐饮单位开展摸排和全面检查，加强监管力度，增加检查频次，督促供餐单位落实好食品安全主体责任，加强食品采购、储存、清洗、制作等食品安全风险防控，控制好送餐时间，做好高风险时期食源性疾病的预防和控制，确保防汛人员用餐安全。

该局结合正在开展的夏季食品安全专项整治行动，开展汛期食品安全隐患排查，深入集贸市场、餐饮店、超市、酒店等重点单位，重点检查从业人员健康情况、食品加工过程、食品操作环境、食品贮存、餐具清洗消毒等关键环节，同时对防汛重点物资粮食、食用油、饮用水等也加大检查频次，保障汛期食品安全。

7月11日接到厄瓜多尔问题冻虾相关通知后，该局组织执法人员进行全时段、全覆盖、地毯式排查厄瓜多尔问题冻虾，检查范围包括农贸市场、大型商超、宾馆、餐饮企业和生产加工、贮存、销售冷冻冷藏肉品冷库等重点场所。截至目前，共检查相关经营户150余户，对发现4起2020年3月12日之前的冻南美白虾（44.45公斤）均要求经营户先行下架并进行核酸检测，结果均为阴性。

同时该局结合长江“十年禁渔”的重要工作，立足于自身职能，迅速行动，对全县范围内农（集）贸市场、餐饮店、各大超市开展专项整治工作。对农产品集中交易场所开展每日巡查，确保鱼类及相关水产品来源可追溯。同时对餐饮饭店进行检查，包括检查其菜单是否含有“野生长江鱼”“野生江鲜”等菜品，同时对其水产品进货票据进行全面检查，全县未发现交易、销售长江流域重点水域渔获物。

（通讯员 刘金保）