法治安徽网讯 为压实行业主管部门食品安全管理责任，提高全县单位食堂食品安全管控水平，确保常态化疫情防控期间各单位工作人员就餐安全。8月13日，固镇县市场监管局专门召开了企事业单位食堂食品安全监管暨《安徽省食品安全条例》宣贯会，来自蚌埠市铜陵产业园、县城关创业园等23家企事业单位食堂负责人和县市场监管局相关股室负责人参加了会议。

会上，该局有关部门负责人对《中华人民共和国食品安全法》、《安徽省食品安全条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规和食品安全知识进行了详细解读，并与各参会单位签订了《餐饮服务食品安全责任承诺书》。最后，该局分管领导就全县企事业单位食堂食品安全和疫情防控工作进行了详尽的部署。同时，要求企事业单位食堂负责人，对食堂的食品安全千万不能掉以轻心，一定把工作抓实抓细抓落地，切实履行好食品安全主体责任；不能有任何麻痹大意和懈怠心理，因为食品安全无止境，要时刻绷紧食品安全工作的弦，确保监管到位；还有不能有逃避责任的心理，无论哪个单位发生了食品安全问题，都将坚决依法依规进行顶格处理，绝不姑息迁就。

通过对相关法律法规的学习，进一步提升了企事业单位食堂的食品安全意识，巩固了食品安全知识。 各单位食堂负责人表示，一定严格落实工作，提高思想认识，按照相关要求开展自查自纠，为广大干部职工提供安全放心的食堂就餐环境。

（单永才 梁 平）