法治安徽网讯 为有效做好秋季食品安全工作，固镇县市场监管局近期统筹推进餐饮疫情防控，以最严格的监管、最扎实的举措，推动食品质量不断提升、食品安全持续加强、人民群众真正受益，有效守护群众“舌尖上的安全”。

在食品安全监管中，该局把疫情防控和创建全省文明城市等相关工作有机结合起来，建立了长效监管机制。采取日常监管与突击检查相结合的监管模式，认真排查问题隐患，确保食品安全。

入秋以来，该局针对秋季食物中毒及其他食源性疾病多发的特点和疫情防控需要，注重灵活多变，突出重点，科学监管，做到早谋划、早动员、早安排，组织开展了专项执法检查工作。在专项检查中，重点检查经营者是否落实防疫制度、食品安全管理制度，企业自查、从业人员培训、环境卫生、设备设施、原料采购验收、食物储存、加工制作、食品添加剂使用，是否有无合法来源、无标签、未经检验检疫或检验检疫不合格的畜禽产品、水产品和餐饮具清洗消毒等。同时，认真检查了相关责任人食品安全主体责任履行情况。

在此次专项检查中，该局先后检查餐饮服务单位362家（次），责令改正21家，下达督办函1份。其中检查学校食堂33家、集体用餐配送单位6家，抽查8家大型餐饮单位餐饮。还配合县卫健部门对美团、饿了么2家外卖平台的骑手进行了第二轮新冠病毒核酸检测。

（通讯员 单永才 吴运均）