铜陵义安培训农家宴厨师-法治安徽网

法治安徽网讯为规范农村家庭自办宴席集体聚餐行为，预防食物中毒和食源性疾病的发生，1月5日，铜陵市义安区食安办、市场监管局在铜陵市名厨职业培训学校举办农村自办家宴厨师培训班，来自全区58名农村自办家宴厨师接受培训。

培训会上，传达了铜陵市餐饮服务环节秋冬新冠肺炎疫情常态化防控工作要求，解读了关于加强农村自办宴席食品安全工作的相关法律法规，讲解了农村自办家宴操作要领。烹饪专业老师现场示范操作，讲解、加工、烹饪三道菜肴。

（通讯员焦晟）