法治安徽网讯 为有效做好节日期间的疫情防控，确保人民群众餐饮消费安全。固镇县市场监管局主动担当，履职尽责，严格把控，提前防范，于1月11日，联合第三方检测机构，对辖区餐饮环节的食品质量等进行专项抽检。

在抽检中，检验检测人员对餐饮店内的火锅底料、鱼、猪肉、煎炸过程用油等不同品种的食品加工原材料进行了逐一抽检;同时，执法人员对经营户的索证索票、从业人员健康证和公勺公筷使用、疫情防控措施落实情况等还进行了重点检查，对发现的环境卫生差、清洗消毒和加工操作不规范等问题的当场责令整改。

到目前，该局已检查餐饮店近百家，抽检样品40多批次。通过抽检和全方位的检查，进一步规范了餐饮市场经营秩序，消除了餐饮安全风险隐患，把节日期间的疫情防控真正抓实抓细抓落地，为全县人民群众“舌尖上的安全”和疫情防控构筑了安全屏障。

（单永才 陈红）