春季开学，学校的食品安全最为牵动家长的心。铜陵市义安区市场监管局近日组织各乡镇市场监管所执法人员深入学校开展校园食品安全隐患排查，确保师生吃上“放心餐”。 开展自查自纠，压实主体责任。督促指导辖区内食堂供餐的所有学校、校外供餐单位开展全覆盖食品安全自查自纠，在春季开学供餐前3日内，对照《学校餐饮服务食品安全风险隐患自查清单》逐项开展食品安全隐患问题自查自纠，完成本单位不合格食品原料的清零、清库、设备设施的清洗消毒保洁等“三清”工作。 突出检查重点，确保排查到位。重点检查了学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否严格落实索证索票、进货验收、台账登记、食品贮存等相关制度要求；是否贮存使用过期、变质、霉变等不合格食品及原料；餐用具清洗、消毒、保洁是否符合规定，设备设施配备是否满足需求；食品添加剂采购使用是否符合要求；是否做到食品生熟分开、烧熟煮透、规范操作；是否违规制售冷荤凉菜，按规定留样并规范记录等方面的情况。 下一步，该区市场监管局将联合区教体、卫健、公安等部门持续加大对学校食堂的监管，从食品的进货源头抓起，坚决杜绝不安全食品进入食堂，确保学生餐桌上的食品安全，让学生吃得舒心，让家长放心。（通讯员 焦晟）