自制止餐饮浪费专项行动工作开展以来，阜阳市颍泉区市场监管局以打造诚信社会为切入点，开展食品安全约谈会7场次，鼓励餐饮企业、学校食堂履行社会责任，组织签订《反餐饮浪费承诺书》2000余份，自觉抵制浪费粮食等不良风气。截至6月6日，该区对违反《反食品浪费法》的9家餐饮企业作出行政处罚决定，对其中的8家给予警告，对1家餐饮企业处以罚款1000元。 在工作中，颍泉区市场监管部门督促餐饮服务经营者开展自查自纠，指导辖区2693家餐饮服务企业及学校食堂将制止餐饮浪费纳入食品安全日管控、周排查、月调度制度。该区以宣传开路，牵头举办制止餐饮浪费专项行动进校园、进社区、进企业活动8场次，发放《食品安全法》《反食品浪费法》等宣传资料2800份。利用各类平台宣传报道7篇次，宣传覆盖人群1万余人次。同时，以阜阳政风行风热线上线为契机，以全国服务型制造应用技术技能大赛、香港财富广场夜市美食节活动、阜阳生态园五一黄金周为重点时段，强化反餐饮浪费宣传力度，倡导全社会共同参与制止餐饮浪费行为。通过遍地开花的宣讲及实际行动作表率，以群众喜闻乐见的方式，用“小餐桌”带动“大文明”，推动建立健全反对食品浪费的长效工作机制。在此基础上，该区市场监管部门严格监管，筑牢底线，将制止餐饮浪费与食品安全守护行动同步开展，累计检查餐饮服务经营者3500家次。对于存在餐饮浪费的经营主体，坚持做到执法必严、违法必究，达到处罚一家、震慑一片的效果。（通讯员 杨林 记者 聂学剑）