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督导检查中、高考前校园食品安全
来源:安徽法治报全媒体中心记者 徐奥萍 通讯员 张华 阅读量:10000 2024-05-27 15:11:13

本网讯(安徽法治报全媒体中心记者 徐奥萍 通讯员 张华)5月24日,马鞍山经开区管委会副主任钱永飞带队督导检查中、高考前校园食品安全工作。

检查组一行先后来到星光学校、红星中学两所学校的3家食堂,通过实地检查、听取汇报等形式,仔细查看食堂各类硬件设施及运行情况,重点对食堂环境及操作人员卫生、食品原材料进货查验、索证索票、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样等进行规范检查,现场督促学校要落实落细食品安全“两个责任”,结合校园工作实际落实自查要求,建立健全学校食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制,及时发现食品安全隐患并落实整改,为学生提供健康、安全的服务。


钱永飞强调,校方要严格落实食品安全主体责任,全面排查风险隐患,重点严把原辅材料购进质量安全关、餐饮加工制作关、餐具清洗消毒关、环境卫生控制关,务必高标准、严要求做好中高考期间学校师生的食品安全保障工作。同时市场监管部门要提前谋划,加强与食品抽检单位、校方的协调联动,加强学校食堂及周边食品安全监督检查,加大学校食品安全监督抽检力度,认真做好食品安全防范和应急准备工作,加强沟通,全力保障中高考期间广大师生的饮食安全。