本网讯（安徽法治报全媒体中心记者 徐奥萍）夏季是食源性疾病的高发季节，为进一步加强对承办宴席餐饮服务单位食品安全管理，切实维护广大人民群众身体健康和生命安全，连日来，合肥市市场监管局多举措强化宴席酒店食品安全监管，守护好群众“舌尖上的安全”。

7月初，合肥市市场监管局组织全市宴席酒店共277名食品安全总监和食品安全员开展培训，进一步提高宴席酒店防范食品安全风险意识，提升食品安全管理能力，夯实食品安全保障的“基石”。同时，组织各县（市）区、开发区市场监管局，聚焦食品安全主体责任落实，对承办宴席的餐饮服务单位开展全面排查，坚持以查促改，限时整改，规范经营行为，依法严厉查处超范围经营、加工过程控制不严等违法行为。截至日前，共排查承办宴席的餐饮服务单位613家，发现问题520条，下达《责令改正通知书》38份，立案查处3件。

全市市场监管部门还念好“日常经”，实行“执法+普法”“监管+抽检”的执法模式，检查同时进行食品安全相关法律法规普及，提升食品安全意识；强化抽检监测，督促宴席酒店加强食品来源和加工过程管控，保障食品安全。

下阶段，合肥市市场监管局将结合食安守护攻坚行动、严厉打击肉类产品违法犯罪专项行动，进一步加大对承办宴席的餐饮服务单位的监督检查力度，督促规范经营，严守食品安全底线。