绩溪是“中国徽菜之乡”“中国厨师之乡”，全县近80%的森林覆盖率不仅赋予了这座古城灵山秀水，还孕育出中华美食瑰宝、八大菜系之一的徽菜。11月15日上午，第二届“520”安徽文旅惠民消费季“跟着美食去旅行”暨第十届徽菜美食文化旅游节开幕式在绩溪县体育馆举行，安徽省“新徽菜·名徽厨”专项职业技能竞赛同时举办。

开幕式上，公布了十大“绩品”食材、十佳“绩溪金徽厨”、第一届十佳“绩溪徽菜馆”名单，发布了绩溪早茶文化地标美食名录、授予绩溪县“早茶美食文化地标城市”标牌，多个文旅及徽菜供应链项目签约。绩溪县携手杭州临安区、湖州安吉县和宣城宁国市等毗邻地区，正式启动“皖浙天路旅游合作创新区”，让游客在欣赏绩溪徽杭古道、家朋花海、尚村中国传统村落等名胜的同时，领略“皖南青藏线”的高、险、奇、美。

绩溪县是徽菜的发源地之一，也是徽剧的发源地、徽墨的原产地，是中国徽菜之乡、中国厨师之乡、中国徽菜食材标准化示范基地、中国徽墨之乡和国家历史文化名城，也是国家重点生态功能区、首批国家生态文明建设示范县和国家级徽州文化生态保护（实验）区。该县近年坚持徽菜美食、文化和旅游融合发展，不断擦亮绩溪徽菜区域公共品牌“绩品”，进一步打响“名人名村名城，美食美景美文”文旅品牌。截至目前，全县拥有徽菜馆720多家、徽味小吃店150多家，全县徽菜全产业链总产值超过23亿元。

活动期间，将举办“绩品”徽菜食材秋季产需对接会、大黄山非遗美食展、长三角及川渝烹饪名厨技艺交流品鉴、徽菜优势特色产业发展暨仁里对话、“遇见徽州·最美乡愁”非遗大巡游展演等系列活动。（梅觉明）