目前，已进入深冬季节，天寒地冻时节正是羊肉的销售旺季。为切实规范羊肉市场经营秩序，保障广大消费者吃上安全、放心、健康的羊肉，喝上暖心的羊肉汤。近日，固镇县市场监管局刘集所开展羊肉市场专项监督检查工作。

为确保检查不流于形式，达到预期效果，该所首先制定详细的工作方案，明确检查目标，压实了工作人员的责任。在检查过程中，执法人员以商场超市、农贸市场、肉食经营店、餐馆、火锅店等经营场所为重点，对经营者销售的羊肉及羊肉制品开展地毯式的全面检查。

检查人员深入羊肉经营场所，逐家逐户查验经营者的经营资质是否合法有效，证照是否齐全，从业人员健康证明是否在有效合规、是否按规定落实进货查验和索证索票制度，确保来源可查、去向可追。

为有效遏制不合格羊肉流入市场，执法人员着重对在售的生鲜羊肉品质进行了严格的检查，严厉打击掺杂使假、腐败变质和来源不明的羊肉进入市场销售行为。与此同时，检查人员还对经营者进行了《中华人民共和国食品安全法》等法律法规宣传，提醒经营者务必严格落实食品安全“两个责任”严把羊肉的质量安全关，依法依规文明诚信经营，共同打造和谐互信的羊肉市场消费环境。

执法人员为全力维护提消费者的合法权益，还向消费者温馨提示合理消费，建议在购买羊肉时，优先选择经营环境整洁、证照齐全的经营户摊位购买，谨慎辨别羊肉品质，并索要交易凭证。一旦发生消费纠纷，及时向市场监督管理部门反映，或者第一时间打12315热线进行投诉。

截至目前，刘集市场监所已先后检查农贸市场、商超经营场所鲜羊肉经营户14家，餐饮经营主体11家,对2家经营场所不规范的经营户，现场已下达责令限期整改通知书，要求立即整改到位。 （单永才 王正洲）