近日，固镇县市场监管局刘集所聚焦民生关切，对辖区内10家食品生产小作坊开展专项检查，重点覆盖豆制品及粉丝加工、白酒酿造、肉类加工、大米加工等关键领域。检查工作中坚持问题导向、实施靶向发力，全力筑牢群众饮食安全防线。

为确保专项整治成效，规范食品小作坊经营行为，有效压实主体责任，刘集所围绕食品生产核心环节制定详细检查清单。在资质合规性核查中，执法人员重点查验《食品生产加工小作坊登记证》的有效期及经营范围，坚决杜绝无证经营、超范围经营等违法违规行为；生产环境方面，着重检查场所功能分区合理性、生产设备清洁度及防尘防蝇防鼠设施配备情况，有效防范交叉污染风险；进货查验环节，仔细核对原料采购记录、供应商资质证明与产品检验报告，确保生产原料来源可溯、质量可控；标识标注上，严格核查产品标签中的名称、配料表、生产日期等法定信息，严禁出现模糊标注或虚假标注问题。

检查过程中，执法人员采取边检查边指导工作模式，对发现的问题现场提出针对性整改意见。检查发现2家存在原料存放不规范、进货记录不完整等轻微违规行为的小作坊，执法人员依据《安徽省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》相关规定，责令其当场整改并明确整改时限。

据了解，刘集所将对检查发现的问题开展“回头看”，跟踪督促整改措施落实到位。并持续优化“日常巡查+专项检查”常态化监管模式，强化食品小作坊安全监管力度，切实保障群众“买得放心、吃得安心”。（单永才 王正洲）