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本网讯（记者 徐奥萍 通讯员 徐以成 桂晨光）9月3日，秋季开学供餐之际，滁州市市场监管局食品安全相关科室执法人员随机选取辖区一所校内供餐的中学食堂，进行“沉浸式体验监管”。
该局执法人员深入食堂前厅、后厨、库室、专间，沉浸式参与食材验收、卫生清扫、台账整理、加工操作、清洗消毒、分餐备餐、食品留样、陪餐就餐等全环节，既换位体验餐饮服务从业者的岗位职责，又对学校食品安全工作进行实际帮扶进一步筑牢校园食品安全防线。
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