为切实拧紧餐饮场所消防“安全阀”,深刻剖析典型火灾风险,近日,花山区消防救援局依托辖区花鸟市场门面房油锅起火事故现场,组织属地街道、社区工作人员及周边商户经营者开展“以案为鉴、以案促改”沉浸式消防安全警示教育活动。

培训过程中,花山消防监督员结合现场损毁情况,完整复盘本次油锅起火事故的全过程,清晰还原火灾发生、蔓延的完整脉络。同时,深入剖析事故暴露出的各类消防安全问题,重点指出商户作业期间用火值守缺位、后厨易燃杂物违规堆放、从业人员初起火灾应急处置能力薄弱等核心隐患与短板,精准点明日常经营中的消防安全疏漏。针对餐饮场所高频消防安全风险,监督员现场围绕餐饮后厨核心安全要点,详细讲解油锅起火科学处置规范、燃气管道与灶具日常安全管控、电气设备规范使用、油烟管道定期清洗维护、经营场所日常防火巡查等关键知识。

下一步,花山消防将持续加大宣传培训力度,常态化开展警示教育活动,紧盯重点行业、重点场所,精准排查整治消防安全隐患,全力守护辖区人民群众生命财产安全。(花山消防)